Ingredientes: 300 gr de harina 1 huevo 100 gr de manteca Sal, Pimienta Relleno: 50 gr de panceta 50 gr de queso gruyere rallado 100 gr de brócoli 70 cc de crema de leche 1 huevo 2 yemas Sal, Pimienta Reducción de zanahoria: 100 cc de jugo de zanahoria 1 Cda de azúcar Sal, Pimienta [...]
Archivos de la categoría ‘Tartas’
24 sep
Tarta invertida de mozzarella y tomate con verdes
Ingredientes Sal: A gusto Cebollas: 2 Unidades Albahaca: 10 Hojas Aceite de oliva: Cantidad necesaria Tomates: 6 Unidades Mozzarella: 200 g Hojaldre: Cantidad necesaria Aceite de albahaca Aceite de oliva: A gusto Hojas de albahaca: 1 Taza Ensalada Rúcula: 1 Paquete Sal: A gusto Aceite de oliva: A gusto [...]
13 jul
Tarta de puerros con jamón y ricotta
Ingredientes: Masa 2 tazas de harina total ( 240 gramos ) 1 cucharadita polvo hornear 1 cucharadita sal 100 gramos de manteca (mantequilla) 3 cucharadas de agua 50 gramos de queso rallado Relleno 3 puerros 3 huevos 100 gramos de ricotta 100 gramos de jamón cocido 100 gramos de queso gruyere rallado 1/4 taza leche [...]
25 feb
Tarta de fiambre
Ingredientes: Harina 9 cdas. Royal 3 ctas. Aceite neutro 6 cdas. Huevos 2 u. Leche 1/2 litro sal y pimienta a gusto Jamón 200 gr. Queso 200 gr. Mezclar los huevos con la leche y el aceite, los secos y condimentarlos, volcar la mitad en una asadera aceitada, distribuir el fiambre y el queso y [...]
