Ingredientes: Aceite 1 cda. Manteca 30 grs. Sal pizca Pimienta pizca Cebolla 1 ud. Huevo cocido 2 uds. Boniatos 1 kg. Queso rallado 2 cdas. Laurel 1 hoja Huevos 2 Azúcar 2 cdas. Carne picada 500 grs. Pimiento rojo 1 ud. Aceitunas verdes 50 grs. Preparación: Lavar muy bien los boniatos , cocinarlos hasta blandos. Hacer [...]
Archivos de la categoría ‘carnes’
17 ago
Pastel de carne con papas
Ingredientes: Aceite cant.nec. Manteca cant.nec. Sal a gusto Orégano a gusto Pimienta a gusto Cebolla 1 ud. Huevo 1 ud. Leche cant.nec. Papa 1 kg. Ajo 1 ud. Queso rallado cant.nec. Morrón verde 1 ud. Carne picada 500 grs. Pasas de uva 1 puñado Comino a gusto Salsa de tomate 4 cdas. Huevo duro 1 [...]
13 jul
Albóndigas en salsa
Ingredientes: Salsa 1 cucharada de manteca (mantequilla) 3 cucharadas de aceite 1 cebolla grande picada 1 morrón rojo (pimiento, ají dulce) picado 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de perejil picado 1 tallo de apio picado 1 zanahoria mediana rallada 2 tazas de puré de tomate envasado (500cc.) 1 cucharada de pimentón dulce Sal, [...]
16 jun
Rabo de res al vino tinto
Ingredientes: Puerro: 1 Unidad Cebolla: 1 Unidad Pimienta en grano: 1/2 cdita. Vino Tinto: 1 L Laurel: 2 Hojas Rabo de vaca: 1 Unidad Aceite de oliva: 1 cda. Tomillo: 1 Ramitas Zanahoria: 1 Unidad Harina : Cantidad necesaria Puré de papas Papas: 3 Unidades Manteca: 2 cdas. Salteado de habas Jamón crudo picado [...]
