Ingredientes
Manteca 125 g
Azúcar impalpable 200 g
Esencia de vainilla 1 cda
Huevos 3
Harina 0000 230 g
Polvo para Hornear 10 g
Leche 50 cc
Azúcar impalpable 200 g
Esencia de vainilla 1 cda
Huevos 3
Harina 0000 230 g
Polvo para Hornear 10 g
Leche 50 cc
Procedimiento
Blanquear la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.
Perfumar con la vainilla e incorporar la mitad de los huevos con la mitad de la harina tamizada con el polvo para hornear.
Terminar agregando el resto de los huevos, la leche y la harina.
Colocar la masa en un molde untado con manteca y frío (budinera de 20 cm de diámetro)
Hornear a 180° C por 30 minutos. La cocción estará lista al introducir un palillo y salir seco del budín.
Blanquear la manteca con el azúcar hasta lograr una crema pálida.
Perfumar con la vainilla e incorporar la mitad de los huevos con la mitad de la harina tamizada con el polvo para hornear.
Terminar agregando el resto de los huevos, la leche y la harina.
Colocar la masa en un molde untado con manteca y frío (budinera de 20 cm de diámetro)
Hornear a 180° C por 30 minutos. La cocción estará lista al introducir un palillo y salir seco del budín.
Nota
Para obtener distintas opciones: agregar a la masa lista antes de colocarla dentro de la budinera 50 g de almendras fileteadas, 150 g de cerezas confitadas, 200 cc de caramelo líquido ó 200 g de damascos.
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Publicado por helepereyra en mayo 17, 2011 at 5:13 pm
María, aca te envío una receta de la torta que me pides, espero te quede rica
Ingredientes para el bizcocho
12 huevos
4 tazas de azúcar
6 Tazas de Harina de Trigo leudante
Vainilla al gusto.
Ingredientes para el relleno
1 lata de Leche condensada
1 lata de Crema de Leche
1 lata de leche Evaporada
Procedimiento
Separar las claras y las yemas batir con batidora eléctrica las claras a punto de nieve, agregarle muy lentamente el azúcar. Cuando ya no se vean grumos agregar las yemas y batir por 5 minutos.
Cuando este todo bien homogéneo, agregar taza por taza la harina pero con paleta y batir en forma envolvente. Al final se le agrega la vainilla.
Colocar al horno por 45 minutos a fuego medio (250° grados).
Unir y batir todas las leches cuando el bizcocho ya este reposado. Y con un palillo o tenedor hacer hoyos en la parte superior del bizcocho y agregar las leches. Colocar en la nevera 6 horas.
Se sirve bien frío.
Publicado por helepereyra en mayo 17, 2011 at 5:17 pm
Podrías probar con una base de galletitas molidas o vainillas, bañadas con leche condensada y jugo de limón y cubierta de merengue o de más galletitas o vainillas .
Otra opción es rellenar un pío nono con frutas y yogurt
Saludos
Helena