Churros con chocolate
Publicado por helepereyra en Julio 3, 2009
Agua: 2 tazas
Azúcar cantidad necesaria
Sal pizca
Leche: 1 Taza
Aceite de girasol: Cantidad necesaria
Harina: 1 1/2 Taza
Chocolate a la taza
Leche: 500 cc
Chocolate cobertura: Cantidad necesaria
Canela: 1 cdita.
Coloque en una olla la leche junto con el agua, la sal y lleve al fuego.
- Cuando llega al primer hervor incorpore la harina previamente tamizada, de una sola vez y trabaje con cuchara de madera hasta que se separe de los bordes de la olla.
- Deje enfriar.
Chocolate a la taza
- Coloque en una olla la leche lleve a punto de hervor, retire del fuego, agregue el chocolate previamente picado y mezcle con batidor
- Incorpore la canela y mezcle.
Armado
- Coloque la masa en la churrera.
- Forme los churros sobre una placa aceitada.
- En una sartén con abundante aceite caliente, cocine los churros hasta que tomen coloración dorada.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Coloque el azúcar en una fuente y pase los churros calientes.
Presentación
- Sirva los churros en una fuente y acompañe con el chocolate a la taza. Decore con canela.
