Masa de Pionono

Batir a punto letra:

Huevos          4 unidades

Miel                1 cucharada

Azúcar           1 cucharada

Agregar:

Harina           2 cucharadas

Fécula maíz  1 cucharada

Extender sobre placa enmantecada y con papel  manteca, llevar a horno 170 grados, por 6 minutos,

o hasta doradito. Queda muy flexible.

Al sacar del hono se puede arrollar y guardar o rellenar en el  momento con dulce de leche o con mayonesa con atún, o con mayonesa choclo, jamón, queso y lechuga.

Si lo rellenamos con jamón y queso, queda muy rico cubrirlo con mayonesa y caramelo picado por encima.

Háganlo!!!! queda espectacular!!!!!!!

Falsa Langosta

Hervir:

Cazón                1Kilo

en agua con sal y una hoja de laurel, una vez cocido (más o menos 10 minutos) colar, sacar el laurel y desmenuzar.

Agregar:

Zanahorias ralladas                   4

Huevos                                        4

Queso rallado                             1/2 taza

Aceite                                          1/2 taza

Mezclar y poner en un molde de budín inglés, previamente aceitado y con pan rallado, para que sea fácil despegar la falsa langosta.

Llevar a horno moderado, por media hora.

Enfriar y cubrir con mayonesa.

Decorar con hojas de lechuga alrededor y por encima aros de morrón poniendo en cada centro de éstos aros una oliva negra.

Mmmmmmmmmmmmmm riquísima!!!!